Salade de melon, mozzarella et avocat

Avec cette chaleur j'avais envie d'une petite salade fraîche à déguster le soir sans modération ;)

Il y'a quelques jours j'avais vu chez Anne (clic clic) une recette justement de salade, elle m'avait donné envie en lisant ses commentaires alors qu'en voyant la photo j'aurai pu dire comme elle que j'avais peur d'un bloubiboulga ....

Et comme vous l'aurez compris et pour les mauvaises langues ... je n'ai pas la prétention de "créer" des recettes mais juste de partager mes trouvailles, mon expérience et mes achats avec vous, c'est comme si je vous ouvrais mon carnet de recettes glanées au fil de mes balades sur le net, ateliers de cuisine ...

J'ai modifié la recette car je n'avais pas tout en stock :)

Ingrédients :

250g de tomates cerises

1 melon

2 boules de mozzarella

2 avocats

graines de sésame

* couper tous vos ingrédients en petits morceaux, si vous avez une cuillère parisienne utilisez la pour faire des petites boules de mozzarella et melon, ce sera plus joli. Bon perso j'en ai une et j'ai pas réussi à en faire ....

* préparer une vinaigrette à base d'huile de tournesol, vinaigre balsamique et moutarde.

* mélanger le tout et parsemer de graines de sésame

Cette salade se mange bien fraîche, Mathilde en a redemandée 2 fois ! Je l'ai accompagnée de tranches de jambon cru d'Ardèche, un vrai régal.