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2013-06-18T13:31:00+02:00

Salade campagnarde

Posted by Céline et Mathilde

Non je ne vous ai pas oubliées ;) je viens vous donner quelques nouvelles.

il m'a fallu du temps pour la mise en place de la boutique et la construction de notre piscine qui fût particulièrement pénible ... on a eu la loose tout le long ... après être tombée deux fois dedans, j'ai rôti comme un gigot avec le soleil et j'ai failli faire du cerf-volant avec le liner quand le mistral c'est levé .... mais c'est fini, elle est quasiment remplie :)

il me reste plus qu'à m'installer confortablement dans mon transat et siroter quelque chose de bien frais avec cette température élevée :)

L'été est enfin arrivé, nous avons pu manger les premiers radis de notre potager, hier soir une petite salade verte accompagnée de pommes de terre nouvelles et de cébette trouvés le matin à la ferme.

Coté potager, j'ai constaté il y'a quelques jours que mes pieds de courgettes faisaient des fleurs mais pas de courgettes :( les tomates stagnent ... il semblerait qu'elles manquent d'engrais, à la pépinière ils m'ont conseillé un produit je vous donnerai des nouvelles ;) sinon les haricots et petits pois sont magnifiques.

Salade campagnarde

Ingrédients :

500g de pomme de terre nouvelle

3 cébettes

1 salade verte

200g de lardons

1 ou 2 tomates (facultatif)

vinaigrette

* Brosser les pommes de terre et les couper en deux. Dans une cocotte en fonte avec un peu d'huile, faites les revenir 5 mn, couvrir et laisser cuire à feu doux 10mn

* Ajouter les lardons et faire cuire 10 mn ajuster la cuisson si besoin, les pommes de terre doivent être rôties.

* Laver la salade verte

* Emincer les cébettes

* dans un saladier, mettre la salade, les cébettes et les tomates.

* Assaisonner d'une vinaigrette à votre goût

* Au moment de servir, ajouter les pommes de terre.

Bon appétit ! je reviens très vite vous parler de clafoutis et de féta :)

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comments

Stéph 06/19/2013 07:20

Oupsss j'espère que tu vas bien quand même malgré tous ces malheurs ..... Bon vous allez pouvoir savourer votre piscine maintenant, c'est le principal !!
En tout cas merci pour ces p'tites recettes que tu nous postes régulièrement, va falloir que je m'en imprime quelques unes ^^

Mumu 06/18/2013 17:59

Miam!! merci pour le recette. bises

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