Tartinade de radis et gingembre

Le début de la semaine recommence, en ce moment je cuisine assez peu, je me concentre sur un autre projet dont je vous parlerai très prochainement. Dimanche malgré le temps pluvieux j'ai encore fait une petite tartinade avec quelques radis qui me restaient au frigo.

Ingrédients:

1 trentaine de radis

1 boite de fromage frais (j'ai utilisé le fromage fouetté de Madame Loick)

1 échalote

sel aux 5 baies

1 cuillère d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de gingembre moulu ( à doser selon votre goût)

Je suis certaine que vous avez déjà assistée à une réunion tupperware, vous savez la réunion ou la copine vous invite pour qu'elle puisse gagner des cadeaux et que vous, vous dépensez des sous .... :) Alors si il y'a un truc à acheter chez eux, c'est le Turbo tup ! il est vraiment génial, 3 petits coups de moulinette avec la ficelle et c'est broyé.

Idéal avec les noisettes, les amandes, mais aussi les herbes, échalotes etc ....

Bref vous mettez vos radis dedans et en 3 mouvements vos radis sont en petits morceaux ;)

Une fois vos radis concassés, vous ajoutez le fromage, les épices, l'échalote et l'huile pour lier le tout. Salez et poivrer à votre convenance.

Servir bien frais avec de fines tranches de pain grillé. Le radis amène un coté croquant très agréable.

La tartinade se conserve 2 ou 3 jours au frais de préférence dans un pot en verre.

Bon appétit !