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2013-04-27T13:00:07+02:00

Cheese naans

Posted by Céline et Mathilde
Cheese naans

Plusieurs copines m'ont demandé la recette alors la voici ;)

Désolée pour la qualité de la photo prise à l'iphone ....

Pour 4 belles galettes :

3 cuillères à soupe de beurre fondu ou du ghee si vous avez. (Pour avoir du ghee, il faut faire fondre le beurre au bain marie, et retirer le dépôt qui se forme sur le dessus). C'est pas compliqué à faire :)

130 ml de lait tiède

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

1 yaourt nature

1 cuillère à café de sel

320g de farine 55 voir 65

1 petite cuillère à café de levure de boulanger

12 portions de la vache qui rigole

La recette est très simple, vous mettez tous vos ingrédients dans une MAP (en respectant l'ordre conseillé par le constructeur) ou dans votre robot, et vous pétrissez jusqu'à obtenir une pâte uniforme et non collante. Rajoutez de la farine si nécessaire.

Laissez lever jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Divisez votre pâte en 4 boules.

Avec un rouleau à pâtisserie, formez vos galettes, mettez 3 vaches qui rigolent sur un coté, pliez la galette en deux et écrasez doucement à l'aide de votre rouleau.

Faites cuire dans une poêle sans aucune matière grasse.

Mini gourmandise adore, avec une bonne salade verte et une petite vinaigrette bien relevée, c'est parfait pour le soir :)

Allez hop hop on prépare la pâte pour ce soir :)

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